Medewerker bediening of Assistent Maître/- Sommelier voor Fine Dining
Hey, jij daar!
Wil je deel uitmaken van ons geweldige team bij 10tables in het hart van Eindhoven? We zijn een fine dining restaurant met een topkeuken die bekend staat om zijn innovatieve gerechten. We mixen lokale en seizoensgebonden ingrediënten om echt verrassende maaltijden te maken. Onze gasten zijn altijd mega enthousiast en komen keer op keer terug voor een te gekke eetervaring!
Restaurant 10Tables is een nieuw fine dining restaurant in het hart van Eindhoven, we bestaan net een jaar en zijn volop aan het groeien. Met een focus op kwaliteit, verfijning en persoonlijke service, bieden wij onze gasten een unieke gastronomische reis.
Ons team streeft naar perfectie in elk detail, van de zorgvuldig samengestelde menu’s tot de uitzonderlijke bediening.
Functie
Als Bedieningsmedewerker of Assistent Maître/- Sommelier bij 10Tables ben je het gezicht van ons restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het verwelkomen van gasten, het serveren van gerechten en dranken, en het bieden van een onvergetelijke ervaring die onze gasten doet terugkomen. Je werkt nauw samen met de keukenbrigade om ervoor te zorgen dat de service naadloos verloopt en dat elk gerecht perfect wordt gepresenteerd. In ons restaurant doen we veel met bijzondere wijnen. We delen samen als team deze liefde en proeven heel wat af!
Wat ga je doen?
- Ontvangen van gasten met een warme en professionele houding.
- Verstrekken van gedetailleerde informatie over het menu en wijnarrangementen.
- Zorgdragen voor een hoog serviceniveau en een uitstekende beleving voor de gasten.
- Nauw samenwerken met de keuken om de presentatie en timing van de gerechten te optimaliseren.
- Behandelen van speciale verzoeken of dieetwensen van gasten met aandacht en precisie.
- Onderhouden van een schone en georganiseerde werkruimte.
- Afrekenen en afhandelen van betalingen met nauwkeurigheid en vriendelijkheid.
- Jezelf ontwikkelen in wijn.
Jij
- (Minimaal 2 jaar) ervaring in een vergelijkbare functie binnen de fine dining of high-end horeca.
- Kennis van wijn en gerechten; een sommelier/wijn diploma is een plus.
- Sterke communicatieve vaardigheden en een gastgerichte instelling.
- Stressbestendig en in staat om te werken in een dynamische, snelle omgeving.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Een passie voor culinaire perfectie en een scherp oog voor detail.
- Teamspeler met een positieve houding en de wil om continu te verbeteren.
Ons aanbod
- Een uitdagende en afwisselende functie in een groeiend, nieuw fine dining restaurant.
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Een inspirerende werkomgeving met de mogelijkheid om te leren en te groeien binnen het vakgebied.
- Deel uitmaken van een jong, hecht en gemotiveerd team dat streeft naar perfectie.
- Kansen voor training en ontwikkeling, inclusief wijn- en culinaire opleidingen.
- Goede fooi!
- Goede balans tussen werk en privé, we wisselen elkaar veel af waardoor je 2 weekend avonden vrij kan zijn.
- Veel uitjes! We houden ervan om met grote regelmaat inspiratie op te doen.
Koffie?
Zie je jezelf al aan onze tafels staan? Dat willen we graag van je horen! Stuur je interesse naar niek@10tables.nl en vertel ons waarom jij dé perfecte aanvulling bent op ons team bij 10Tables. We nodigen je graag uit voor een kop koffie en een goed gesprek. Wij kunnen niet wachten om je te ontmoeten!
P.S. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen we niet op prijs.